Pumpkin Spice Cake Bowl

2 ottobre 2026

Saftig, warm gewürzt und mit einem Topping wie aus Wolken: dieser Kürbis-Gewürzkuchen bringt den Herbst auf den Teller und dazu fast 45 g Protein¹. 🎃

Ob als Mealprep für die ganze Woche oder als süße Auszeit für zwischendurch: dieses Rezept wird dein neuer Herbst-Favorit.🧑‍🍳

Inhalt

1. Zutaten 2. Zubereitung 3. Nährwertevergleich

1. Zutaten (für 1 Bowl)

Kuchenteig:

30 g Mehl
25 g More Protein Iced Chai Latte, z. B. Pumpkin Spice Latte
1 TL Backpulver
50 ml (Pflanzliche) Milch
1 Ei
50 g Kürbispüree (oder 1/2 Banane)
50 g Skyr
1/2 Apfel, gerieben
1 Prise Salz
optional:
- Vanille Extrakt
- Zimt

Topping:

100 g Skyr
50 ml Schlagsahne, fettarm
1 Scoop Chunky Flavour, z. B. Vanilla Perfection oder Milchreis-Zimt

2. Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig cremig rühren und in eine kleine ofenfeste Form füllen.
Bei 180°C für ca. 25min backen.
Die leichte Schlagsahne aufschlagen und dann Skyr und Chunky Flavour unterheben.
Die Joghurt-Sahnecreme auf dem abgekühlten Kuchenteig verteilen.
Optional noch mit Walnüssen, Zimt, Pumpkin Spice oder Kokosraspeln garnieren und dann genießen.

3. Nährwertevergleich²

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¹ Bei exakter Zubereitung nach unserem Rezept und der Benutzung der Produkte von More Nutrition. Die gesamte Masse wurde auf 1 Portion aufgeteilt.

² Im Vergleich zu einem Pumpkin Spice Kuchen mit herkömmlichen Zutaten und ohne Verwendung von Proteinpulver oder Süßungsmittel. Wir verwenden in unseren Rezepten außerdem immer fett- und zuckerarme Ersatzprodukte sowie Mandelmilch ohne Zucker.

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